Soframızın baş tacı olan pankek dizilişini detaylı bir şekilde anlatalım. Arşivimiz dolsun 🙂
Pankek için;
2,5 su bardağı süt
2 bardak un
2 yumurta…
1 çay kaşığı kabartma tozu
tuz
Yumurta, süt ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir kepçeden biraz az alıp kızdırılmış tavaya dökün. Yüksek ısıda çift taraflı pişirilir. (zayıf olmak önemlidir)
10 ila 12 pankek yeterli olacaktır.
Arasında;
– Rendelenmiş kaşar peyniri
– 150 – 200 gr pastırma (küçük parçalar halinde kesilmiş)
– Yarım paket krema
Krepler fırına girebilecek bir servis tabağına dizilir. Aralarına sırasıyla cheddar – cheddar + pastırma konulur. Servis yapmadan önce üzerine krema dökülür ve fırına verilir. Üzerindeki krema ile bütünleşene kadar fırında ısıtılır.
Leave a Reply