ıspanaklı kiş tarifi

temel ;
125 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Un (yaklaşık 2 su bardağı)
Tereyağını eritip tüm malzemeleri ekleyip ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru kalıba yaydıktan sonra 175 derecede 10 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Açık ;
3-4 soğan
1 kg ıspanak, temizlenmiş
Tuz
kırmızı dolmalık biber
karabiber
1 paket krema
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Soğanlar hafif pembeleşince ıspanakları ekleyip kavuruyoruz. Ateşten almaya yakın baharatları ve kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız hamurun üzerine döküp eşit şekilde yayalım. Üzerine kaşar peynirini dökün ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun ..