Çilekli puf böreği turta zamanı gelmedi mi?

Çilek güzel bir meyvedir ama tatlılarda içi daha da güzeldir. Çilek muhtemelen kekler ve özellikle çikolatalar için en uygun meyvedir.
Hala hatırladığım ama bir türlü denemediğim bu milföylü pastayı arkadaşımın evine giderken yapmıştım. Yemesi biraz zor olsa da şekil ve lezzet olarak kendine has bir tatlıdır. Kesinlikle önerilir…

Malzemeler
Puding için;
3 yumurta sarısı
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
vanilya
Süte malzemeleri ekleyip mikserle elimizle karıştırarak pişiriyoruz.
soğumaya bırakıyoruz. Buzdolabında saklarsanız daha iyi olur. Pastacı kreması koyulaşması için buzdolabında beklerse kek aralarında daha iyi sonuç alırsınız.

8 adet milföy hamurunu fırın tepsisine alıp her yerine delikler açıyoruz. Ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu sırada fırını açıp kabarmaması için tekrar çatalla deldim. Fırından çıkarken bile üzerine biraz bastırıp kapatsanız daha iyi olur.

Daha sonra soğuyan milföy hamurunu ortadan ikiye kesip aralarına krema ve çilekleri koyup katlıyoruz. Dilerseniz 3 kat da yapabilirsiniz ama başta da söylediğim gibi yemesi zor bir tatlı.
Üzerine bol pudra şekeri serperek servis ediyoruz.