Geçen gün misafirlerime balkabağı tatlısı yapmak için çikolatalı bir tatlı ararken bu tarifle karşılaştım. Aslında, benim için bile biraz fazla çikolatalıydı. Belki bitter yerine sütlü çikolata koysak daha hafif olur. Ve pastanın üzerindeki krema, süper bir pastacı kremasıdır. Bunu pandispanyalarınızın arasında düşünebilirsiniz. Ben çok beğendim, tavsiye ederim. Misafirlerimden Medine tarifini istedi. Tabi siteye ekleyeyim dedim ama ekleyebiliyorum. Tarifi AynaGöz sitesinden aldım.
Çikolatalı turta
Malzemeler ;
– 2 paket fiğ köftesi
– 50 gr margarin
– 1 yemek kaşığı kakao
Krema malzemeleri;
– 1 yumurta
– 1 paket bitter çikolatalı puding
– 1 yemek kaşığı dolusu labne
– 160 gr bitter çikolata
– 1 paket krema
– 1 yemek kaşığı süt
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip kakao ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Kelepçeyi kalıbın altına bastırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Kremayı hazırlamak için tereyağı ve çikolatayı cam veya porselen bir kaba alıp benmari usulü eritin. Erimeye başlayınca içine 1 yumurta kırıp karıştırıyoruz. Sütü ekleyin ve bir çatalla çırpın.
Erimiş olsa bile biraz daha bekletip yumurtayı bu sıcaklıkta pişmeye bırakıyoruz.
Bu karışım bir tarafta soğurken 1 paket kremayı çırpıyoruz ve kabartıyoruz.
Çikolatalı karışıma pudingi ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz. Dolapta soğuyan kremayı yavaş yavaş karışıma ekleyin ve ocaktan alıp soğuyan tabanın üzerine dökün.
Tekrar buzdolabında beklettikten sonra servise hazırdır.
Leave a Reply