Çikolatalı kurabiye

Bu kurabiyeyi yapmak biraz zor ama çok keyifli özellikle yeme kısmı 🙂

Bugün çok güzel bir gün geçirdim. Uzun zamandır misafir etmek istediğim güzel arkadaşlarımı orada ağırladım. Kara tahta menüsünü ve detaylarını daha sonra yazacağım ama önce en sevdiğim kurabiye tarifini paylaşayım.

1 paket tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)

1 su bardağı sıvı yağ

6 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yumurta

1 poşet vanilya

1 paket kabartma tozu

Eşit büyüklükteki şönil kurabiyelerle yoğrulup kalıptan çıkarılır ve tepsiye dizilir. (Bu kalıbı 1 milyoner usulü yerde bulabilirsiniz) Beyaz kalması için 170 derecede pişirilir.

Çikolata sosu:

1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)

2 yemek kaşığı kakao

5 yemek kaşığı süt (piştikten sonra akışkanlığını artırmak için bu miktar artırılabilir)

Ateşte pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra 4-5 yemek kaşığı nutal ile karıştırılır.

Pişen bisküvilerden biri tepsinin düz olan kısmına bıçakla açılarak yayılır ve diğer bisküvi (düz olan kısım yine) üzerine kapatılır. Uçları çikolata sosuna batırılır ve fıstık veya hindistan cevizi tozu ile kaplanır.

Çikolataları donduktan sonra servis tabağına almanız daha iyi olur yoksa çikolatalar tabağınıza gelebilir 🙂

Afiyet olsun ..

Merve’yi ekledim 🙂
Ben bu kurabiyeyi bayram için böyle yaptım. Böyle güzel. Ama çizmesi zor 🙂