Ayvalı Kereviz

Ayvalı Kereviz

Malzemeler

– 2-3 kereviz

– 1 ayva

– 2 havuç

– 1 büyük soğan

– zeytin yağı

– 1 portakalın suyu

– tuz, şeker

Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Pirinç tenceresi gibi büyük bir tencerenin dibine yayıyoruz. Üzerine havuçları uzun uzun doğruyoruz. Kerevizi ve ayvayı dilediğiniz gibi doğrayıp ekleyin. Tuz ve şekeri ekleyip zeytinyağını ve 1 çay bardağı suyu ekleyip altını yakıyoruz. Önce kaynatıyoruz sonra altını kısıp pişiriyoruz.

Ayrıca geçen gün misafirim için yuvarlak bir kereviz kesip içine ayva-soğan-havuç üçlemesini koydum. Enginara benzeyen kereviz yaptım.

Aşağıdaki gibi; Temelde kereviz anlaşılmaz ama tek tek alınabilir.